Холодные закуски

Перетертая сельдь с печеным картофелем и яблоком, на тосте из бородинского хлеба

₽ 620

Слабосолёное филе сельди, печеный картофель стоун и ароматный маринованный красный лук, украшенный свежей зеленью

₽ 390

Филе лосося шеф-посола. Рецепт на основе джина и розового перца

₽ 1200

Филе сельди на бородинском хлебе с красным луком и соусом тар-тар

₽ 510

Филе лосося маринованное в соусе тигриное молоко, подаётся со свежими огурцами, консервированным персиком с соевым соусом и сладким чили

₽ 990

Слайсы свежего тунца с сегментами апельсина, свежими бобами эдамаме с соусами пондзу, перечным и соусом манго-майонез

₽ 810

Маринованные в соусе апельсиновый понзу черри, подаются с цедрой апельсина

₽ 390

Микс испанских оливок и маслин

₽ 490

Свежепросольные огурцы с укропом

₽ 230

Лёгкий паштет из куриной печени с брусничным соусом, луковым конфитюром и хрустящей чиабаттой

₽ 580

Килька пряного посола на поджаренных тостах из бородинского хлеба с салатом из свеклы

₽ 480

Нежное филе тунца и лосося, нарезанное тонкими ломтиками, которое гармонично сочетается со свежей рукколой и нежными соусами - понзу, грейпфрута, перца и базилика

₽ 1200

Маринованный запечённый болгарский перец со сливочным крем-сыром, кедровыми орехами, зелёным маслом и кинзой

₽ 590

Вяленая свёкла с консервированными персиками, свекольным соусом и манго-майонезом и мягким крем-фрешем

₽ 550

Тонкие слайсы запечённой на углях телятины с нежным соусом вителло тоннато с анчоусами, тунцом и каперсами. Украшается свежей рукколой

₽ 970

Нарезка из голубого сыра, пармезана, вяленых томатом, оливок, прошутто и салями пепперони

₽ 1600